$$$$$$* طريقه عمل كراميل الكاكاو *$$$$$$

طريقه عمل كراميل الكاكاو

ارجو ان ينال عجابكم

المقادير

3 ملاعق صغيرة كاكاو

1/2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة نشا

1/2 ملعقة صغيرة بن

1/2 كوب لبن منزوع الدسم

بياض بيضتان

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة كريمة

طريقه التحضير

1- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد عمله على جميع جوانب الإناء.

2- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر.

3- يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

4- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.

5- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغاوى.

6- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.

7- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو.

8-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.

9- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

10- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.

القيمه الغذائيه لهذه الوجبه

السعرات الحرارية = 144 (السعرات المستمدة من الدهون = 5)

إجمالي السعرات الحرارية من

الكربوهيدرات = 86%.

البروتينات = 10% .

الدهون = 4%.

- القيمة الغذائية (سعرات حرارية 2000):
الدهون = 1 جرام
الدهون المشبعة
الكوليسترول = 1 ملجم

الصوديوم = 116 ملجم

الكربوهيدرات = 31 جرام

الألياف

السكريات

البروتينات = 4 جرام

فيتامين (أ) = 63 وحدة

فيتامين (ج)

الكالسيوم

الحديد = وحدة واحدة

من طرف اسير الروح الأربعاء سبتمبر 02, 2009 1:31 am

شكرا وبارك الله فيك

الأحد	الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

$$$$$$* طريقه عمل كراميل الكاكاو *$$$$$$

$$$$$$* طريقه عمل كراميل الكاكاو *$$$$$$

رد: $$$$$$* طريقه عمل كراميل الكاكاو *$$$$$$